HOME 〉

JOURNAL / WORLD

France [Paris]

テイスティングキット付き ブルゴーニュワイン学校のZoomレッスン

May 27, 2021

  • text by Yukino Kano / photograph by Ecole des vins de Bourgogne



  • ブルゴーニュワインの中心地ボーヌにある「ブルゴーニュワイン学校」。世界中のワイン愛好家やプロが、この地が誇るワインについて学ぶ場だ。新型コロナウイルスの影響で、現地で講習を受けるのが難しい状況が続くが、自宅で楽しくおいしくワインを学べる新講座が登場した。Zoomによるオンライン講座で、学校講師がブルゴーニュ地方のワイン、テロワール、クリマ、アペラシオンなどについて説明する。

    本講座の魅力は、ワインの試飲もできる点。20ml4種のワインセットがあらかじめ郵送され、当日は試飲方法の指導を受け、実際に味わいながら学べるのだ。4種のワインは、マコン、シャブリ・プルミエクリュ“モンマン”、ポマール、ジュヴレ=シャンベルタンと、ブルゴーニュ地方の異なるテロワールをバランスよく取り上げたラインナップ。90分の講座中の質問も大歓迎で、コミュニケーションもしっかり取れる。

    楽しみながら気楽にブルゴーニュワインを学んでほしい、と提案された新オンライン講座。グループでの貸し切りもできるので、なかなか会えない友人たちとオンラインで集い、同じワインを味わいながら楽しく知識を深めるのも一興だ。

    (写真)パソコンの前で4種のワインを味わいながら楽しくブルゴーニュワインを勉強。5月、6月は計8回の開催が予定されている。



    ◎Zoom sur la Bourgogne viticole (en ligne)
    オンラインレッスン(1.5時間、テイスティングボックス付き) 59ユーロ
    http://www.ecoledesvins-bourgogne.com/


料理通信メールマガジン(無料)に登録しませんか?

食のプロや愛好家が求める国内外の食の世界の動き、プロの名作レシピ、スペシャルなイベント情報などをお届けします。